にんじんキューブパウンドケーキ作り、にんじんケーキ作り
詳しい工程とレシピは下記リンクをご参照ください https://blog.naver.com/nokim5800/223092329663
6 人分
999 分以内
태태베이커
材料
  • 卵
    80g
  • 砂糖
    110g
  • 塩
    1g
  • 薄力粉
    110g
  • アーモンドパウダー
    15g
  • 脱脂粉乳
    5g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • シナモンパウダー
    2g
  • ブドウ種子油
    60g
  • お湯
    10g
  • にんじん
    80g
  • ピーカン分態
    25g
  • ホワイトチョコレート
    60g
  • ニンジンチョコレート
    適当に
調理順
STEP 1/7
卵をホイッパーで溶かし、砂糖を入れて湯煎ボウルに乗せ、約42度になるまで混ぜる。
STEP 2/7
湯せんボールから降りてハンドミキサーの中低速でホイップする。
STEP 3/7
色がアイボリー色に変わり、ボリュームが大きくなったら粉類をふるい入れて
STEP 4/7
ヘラでなめらかに混ぜる。
STEP 5/7
にんじんとピーカン粉体を入れて混ぜ合わせた後、パンニングする。
STEP 6/7
170度23分焼く。
STEP 7/7
型ごとに完全に冷ましてから型から外して上面を切る。 上面にチョコレートで飾る。
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