白菜、エノキタケ、ヒラタケ、エリンギ、チンゲンサイのすき焼き風には油揚げ、豆腐、ゴボウ入ってもいいですよ~

食べやすく切って準備~牛プルコギソース作り肉がたくさんあるので、別に出汁を取らなくても手軽に作ってもおいしいです~

ニンニクナイフでポンと叩いて荒く刻んで~器ににんにくを入れて~4倍つゆに水は2倍だけ~ミリムを入れてしょっぱすぎず薄すぎないようにプルコギソース完成~

すき焼き式牛プルコギの材料準備完成~

32cm大きい皿に山積みプルコギ屋のように盛り付けます。 肉も内側には形が生きていましたよ~ ネギは長く切った方がいいですよ~私は精肉店でもらってきましたが、家ではネギスライサーを使えばいいです。 ふやかした春雨まで盛り付けると、山盛りの牛焼肉の材料が盛りだくさんです。 プルコギソースまで盛り付けます~ソースを別に少し入れて準備~

牛焼肉作り 牛プルコギをソースに漬けてから

フライパンに乗せて焼きます~ 肉が薄いのですぐに焼けます~ まず肉から食べてみたら蜜味~ 牛焼肉のタレに測らずにタレを濡らして焼いて食べた方が肉の味がちゃんと感じられるのでいいですよ~

プルコギグリルはありませんが、家でもフライパンの中であごの低いステンレスフライパンで肉を先に焼いて食べて野菜も包んで一皿で焼きます~ 肉、野菜から水が出て焦げずによく焼けます~

スーププルコギを作った夫が先に1人前で肉を焼いてあげて、スープを注いで山積みプルコギで事前に煮込んで、一戦ソウル式プルコギでスープが多めで甘いものが好きで砂糖をもう少し入れて煮たら、とても美味しくお腹いっぱい食べたとごちそうさまでした