柚子シロップは冬が過ぎると必ず残る食べ物の一つです。 今日は冬に食べてから残った柚子砂糖漬けを活用して簡単に家で柚子エードを作ってみました。 暑い日に涼しく飲みやすく、他の料理と一緒に飲みやすい飲み物でした。 炭酸水を入れて炭酸水エードとしても活用してみました。