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生地だけで簡単な料理、ゴルゴンゾーラチーズクリームニョッキ

ニョッキ生地だけで完成したも同然です。ポテトニョッキだけ作ると、残りはとても簡単です！よく作ったニョッキを火を通して、生クリームとゴルゴンゾーラを入れてじっくり煮ればいいです。仕上げにオリーブオイルとコショウをかければ完成！

2 人分

60 分以内

만개의레시피

材料

調理順: STEP 1/10

じゃがいもは(250g)小さく切って電子レンジで約3~5分間煮ます。

STEP 2/10

煮たジャガイモは熱いうちにマッシャーやフォークを使って潰します。

STEP 3/10

ジャガイモに卵、強力粉、塩を少し入れて練ります。

STEP 4/10

生地は4等分して長く押します。

STEP 5/10

親指の節くらいの大きさに切ってフォークで形を作ります。

STEP 6/10

生地を沸騰したお湯に入れ、お湯に浮かぶまで茹でます。 (約3~5分)

STEP 7/10

弱火で予熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを(5個分)入れて炒めます。

STEP 8/10

にんにくが少し透明になったら、茹でておいたニョッキを入れてもう一度炒めます。

STEP 9/10

フライパンに生クリーム(180ml)、ゴルゴンゾーラチーズ(15g)を入れてチーズが溶けるまで煮込みます。

STEP 10/10

皿に盛り付け、エクストラバージンオリーブ油を軽くかけ、コショウをかけて完成させます。