栄養満点のおかず、牛肉ズッキーニ炒めの作り方
「今日はどんなおかずを作って食べればいいの?」 毎日同じおかずを作って食べるのもうんざりだし。 おかずに悩むのも仕事です。 頭の中からすぐに出てくるわけではないからです。 たまに出てくる日もあるんですが、今日は時々出てくる日でした。 今日作ったおかずは牛肉ズッキーニ炒めです。 ズッキーニ炒めはよく作って食べるおかずですが、普通のズッキーニ炒めに牛肉だけ追加して炒めると素敵なおかずになります。 牛肉と一緒に炒めるとタンパク質の補充もできます。 それでは今すぐ牛肉ズッキーニ炒めの作り方をお教えします。
4 人分
30 分以内
동주키친
材料
  • ズッキーニ
    1ea
  • 牛肉
    100g
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 食用油
    3T
  • アミの塩辛
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • エゴマ油
    1T
  • ゴマ
    1T
映像
調理順
STEP 1/8
ズッキーニ1個、牛肉100g、赤唐辛子1個、食用油3T、アミの塩辛2T、にんにく1T、エゴマ油1T、炒めたごま1T
STEP 2/8
赤唐辛子は半分に切って種を取り除き、0.3cm間隔に切って準備します。
STEP 3/8
牛肉は0.5cm間隔に切って準備します。
STEP 4/8
予熱したフライパンに食用油3Tを入れ、にんにく1Tを入れて炒めます。
STEP 5/8
刻んだにんにくのほのかな香りがする時に牛肉を入れて炒めます。
STEP 6/8
牛肉に程よく火が通ったらズッキーニ、赤唐辛子、アミの塩辛2Tを入れて炒めます。
STEP 7/8
すべての材料に程よく火が通ったらエゴマ油1Tを入れて炒めます。
STEP 8/8
エゴマ油の香ばしい香りがする時に炒めたごま1Tをかければ、牛肉ズッキーニ炒め完成。
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