材料

• 白菜
  1ea
• 唐辛子粉
  2T
• 魚醤
  1t
• 砂糖
  1t
• 長ネギ
  1一握りの
• 刻んだニンニク
  1t
• 粗塩
  1/3カップ

映像

調理順

STEP 1/4

シャキシャキしておいしい白菜の浅漬けキムチを作ってみます。

STEP 2/4

まず白菜を適当な大きさに切って何度もとてもきれいにすすぎ、塩1/3カップを入れて漬けてください。それでは白菜から出た水を注いで捨ててください。 ぎゅっと押して水気が残らないように水を捨ててください。

STEP 3/4

そして上に書かれている通り、唐辛子粉2T、魚醤1t、砂糖1t、ネギ1握り。おろしにんにく1トン分の薬味を入れてもみもみとよく和えてください。

STEP 4/4

それではおいしい白菜の浅漬けが完成です。

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