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豆腐料理濃密粉エゴマの葉豆腐の作り方

私が本当に好きな食材の一つが豆腐です今日は豆腐にエゴマの葉の服を加えたエゴマ豆腐のチヂミと一緒に食べるタレのレシピをお教えします！豆腐はタンパク質含量が高いですが、低い脂肪と低いカロリーを持っていますまた、摂取時に満腹感が長く維持され、ダイエットされる方に役立つ食材です！

2 人分

15 分以内

빵식이

材料

調理順: STEP 1/12

豆腐1丁は食べやすい大きさに切ります

STEP 2/12

卵2個+塩1つ、コショウ1つかけてよく溶いてください

STEP 3/12

くっつきやすいように、接着剤の役割をする卵水をエゴマの葉の内側につけてください

STEP 4/12

エゴマの葉は豆腐のサイズに合わせて折ってください

STEP 5/12

エゴマの葉は豆腐のサイズに合わせて折った後、豆腐は卵水につけてください

STEP 6/12

1. その後、エゴマの葉の上に豆腐を入れて写真のようにエゴマの葉を覆ってください

STEP 7/12

2. その後、エゴマの葉の上に豆腐を入れて写真のようにエゴマの葉を覆ってください

STEP 8/12

もう一度表面に卵水をつけてください

STEP 9/12

フライパンに油を十分に入れ、中弱火で温めた後、エゴマの葉豆腐をフライパンにのせてください

STEP 10/12

強火で火を通すと中は冷たく表面は焼けるので、ほのかな中弱火で表裏とも火を通してください

STEP 11/12

タレ作り : 醤油2スプーン、梅液1スプーン、ごま油0.5スプーン、青陽唐辛子2個、丸ごとトントン

STEP 12/12

前後にすべて火を通せば完成！形が本当にきれいでしょう？普通小麦粉やチヂミ粉をつけてもしますが、小麦粉がなくてもきれいに形が整えます！