ブロッコリー酢コチュジャン（ブロッコリーのゆで方の洗い方）
タンパク質含量が高く低カロリーのブロッコリー料理です ヘルシーに食べられる方法の一つである茹でて酢コチュジャンにつけて食べる健康食です
5 人分
10 分以内
ariel1007
材料
  • ブロッコリー
    1ea
  • 塩
    1T
  • 酢
    3T
  • お湯
    1.5L
  • コチュジャン
    2T
  • 料理酒
    1.5T
  • オリゴ糖
    2T
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/8
ブロッコリーは1本1本の小さなまつたけを切る
STEP 2/8
茎も捨てずに適当な太さに切る
STEP 3/8
水に酢1Tを入れブロッコリーを約5分ほど浸す
STEP 4/8
鍋に水1.5リットルを注ぎ、塩1Tを入れて煮込む
STEP 5/8
酢水で洗った後、流水できれいに洗う
STEP 6/8
沸騰した塩水に入れて約2分ほど茹でる
STEP 7/8
茹でたブロッコリーはすくい上げ, ふるいにかけて水気を切る
STEP 8/8
酢コチュジャンのタレをまんべんなく混ぜる
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