どんなジャムでも可能ですが、 私はブルーベリーが好きです
使う材料だけ変えればどんな味もできるロールスコーン！ 今日は甘いブルーベリージャムでスコーンを作ってみました。 シナモン、イチゴなどの材料によって変身できるので、ロールスコーンの作り方さえしっかり学んでくれれば応用できます。
4 人分
60 分以内
만개의레시피
材料
  • 薄力粉
    200g
  • 砂糖
    30g
  • 塩
    1g
  • ベーキングパウダー
    8g
  • 無塩バター
    70g
  • 牛乳
    80g
  • ブルーベリージャム
    50g
映像
調理順
STEP 1/8
フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バターを入れて粉にします。
STEP 2/8
ボールにすりおろした粉を入れ、牛乳を入れ、スクレッパーを使って混ぜます。
STEP 3/8
生粉がほとんど消えると一塊になります。
STEP 4/8
上粉を振りかけ、約0.5~0.8cmの厚さに押します。
STEP 5/8
ブルーベリージャムを2/3ほど伸ばします。
STEP 6/8
生地を巻いてラップまたはビニールを包み、冷凍庫で 1 時間休止させます。
STEP 7/8
冷凍庫から取り出し、約1cm~1.5cmの厚さに切ります。
STEP 8/8
フライパンの上に乗せ、190度に予熱したオーブンで15~16分焼いて完成させます。
バターと牛乳は冷たい状態でお使いください。 焼けたスコーンは冷やす網に乗せて冷やしてください。
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