エリンギの漬物の作り方 失敗のないキノコの漬物の割合
焼肉屋さんのおかずの中で、エリンギで作った漬物が大好きです。 酸っぱくてしょっぱい味で、食感まで良くて肉とも相性がいいですよ~
3 人分
20 分以内
깨주부
材料
  • エリンギタケ
    1荷造りする
  • タマネギ
    2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 酢
    180ml
  • 醤油
    180ml
  • 砂糖
    180ml
  • お湯
    150ml
調理順
STEP 1/5
酢180ml、濃口醤油180ml、砂糖180ml、水150mlを鍋に入れて煮込みます。
STEP 2/5
タレが沸騰したら、海苔を冷やします。
STEP 3/5
きのこは1cm厚さに切ります。
STEP 4/5
玉ねぎと唐辛子も大きく切ります。
STEP 5/5
材料を密閉容器に入れて醤油タレを注ぎ、一日以上熟成させた後、冷蔵庫に保管しておいて食べます。
青陽唐辛子は入れることをおすすめします。 辛い香りが何か食べ続けるように 食べたくなる味を増してくれる気がします。 辛いものが苦手な方も唐辛子を直接食べなければおいしく楽しめます。
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    ネギキムチを甘くおいしく漬ける方法
    4.95(239)
  • 2
    ヨルムキムチのおいしく漬ける方法(全羅道キムチ)
    4.94(48)
  • 3
    [水キムチの作り方] 超簡単なナバクキムチの作り方
    4.90(100)
  • 4
    おうちご飯ペク·ジョンウォンネギキムチ作り
    4.85(84)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    ペク·ジョンウォン五三プルコギ
    4.90(84)
  • 2
    薄切りサムギョプサルで網焼きプルゴギ作り
    4.98(48)
  • 3
    豚肉と醤油プルゴギ::たっぷり楽しむ豚肉プルコギ
    4.89(65)
  • 4
    イカとプルコギとおいしいものだけ集めておいたよ！！ オサムプルコギ
    4.91(22)