10K Recipe

冷や飯を使ったチーズカニ粥作り、カロリーの低いダイエット粥です。

満腹感も感じて栄養も得られるチーズカニ粥を作りたいと思います。ご飯は冷蔵庫に7時間以上保管し、抵抗性でんぷんで作りました。体内吸収が速くなく、血糖値が早く上がらないように防いでくれるので、炭水化物摂取において少し心の慰めになります。

4 人分

30 分以内

쿡쿡마미

材料

クラミー

3ea
椎茸

1ea
スライスチーズ

2一切れ
にんじん

少し
ニラ

少し
タマネギ

少し
ごま油

1t
塩

1t
ゴマの実

1t
お湯

3カップ

調理順: STEP 1/15

カニクラミ3個、シイタケ1個、ニンジン。ニラ、たまねぎを用意してください。

STEP 2/15

みじん切りに入れて回してください。

STEP 3/15

すべての材料がよく固まりました。

STEP 4/15

おかゆに入れるご飯を用意してください。私はカムート玄米ご飯と白米の冷たいご飯を半々入れて煮ます。ご飯は電子レンジで2分間温めてください。

STEP 5/15

ごま油大さじ1杯入れてください。

STEP 6/15

刻んだ野菜を入れて強火で2分間炒めてください。

STEP 7/15

水を2カップ注いでください。

STEP 8/15

用意しておいたご飯を入れてください。

STEP 9/15

沸かす過程で生じる泡は取り除いてください。ぐらぐら沸いたら、お水をもう1カップ入れてください

STEP 10/15

ふたをして10分間強火で煮てください。

STEP 11/15

冷凍庫にワタリガニがあるので、一切れ入れて煮ます。

STEP 12/15

10分後、火は中火に減らし、ワタリガニをすくって身を塗ってください。

STEP 13/15

米粒が柔らかく広がったら、スライスチーズを2枚入れてください。

STEP 14/15

塩で足りない味付けをしてください。

STEP 15/15

ごま油とゴマを入れて仕上げてください。ほぐしておいたカニの身とカニカマをのせて温かく召し上がってください。

もち米入りのおかゆとは違い、カムートと玄米入りで歯ごたえがあるのでゆっくり食事ができていいですよ。患者さんのためのお粥でなければ、食感のある穀物を利用してみてください。