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キャベツチヂミお好み焼き作りお好み焼きソースレシピ

私は種類が大好きなホドゥルです。ふと友達と一緒に飲みながら行きつけのお好み焼き屋さんを思い出して家で作ってみました~~ 具材が何気に子供達と一緒に食べるにもピッタリだと思いました。（今までおつまみだと思っていたお母さんがごめんね）一枚送るや否や消えてしまったホドゥルのキャベツチヂミ、お好み焼き作り始めます

2 人分

20 分以内

호둘맘

材料

キャベツ

1/4荷造りする
熟成キムチ

5~6一切れ
豚肉の前足

150g
イカ

1/2ea
チヂミ粉

1カップ
天ぷら粉

0.5カップ
卵

1ea
かつおぶし

1一握りの

調理順: STEP 1/17

キャベツを千切りにしてくださいキャベツはフィラーまたはスライスナイフでできるだけ薄く千切り, きれいにすすぎ, 水切りをしましたキャベツ小さいの1/4個くらいしました

STEP 2/17

生地の粉を作ってあげましたチヂミ粉1カップ、チヂミ粉0.5カップ、卵1個(クルミの家は小さすぎて2個^^;;)入れて冷水を少しずつ入れて生地を作ってください

STEP 3/17

具材を用意しました豚肉の前もも肉は薄く切っていただいて、

STEP 4/17

熟成キムチは一度洗ってチョンチョン切りました(5~6枚程度)

STEP 5/17

イカも切って作った生地に投下！

STEP 6/17

塩0.5、砂糖0.5、コショウを入れて味を調えました

STEP 7/17

キャベツを入れてよく混ぜたら

STEP 8/17

お好み焼きの生地は完成！

STEP 9/17

お好み焼きソースを用意してくださいソースはトンカツソースとマヨネーズを使います。薄く絞るために入口をラップで塞いで爪楊枝みたいなもので刺して穴を開きました

STEP 10/17

お好み焼きの生地を作っておいたものを焼いてみます！フライパンに油を多めに敷いて生地を厚く敷いてください分厚いお好み焼きを作るために、よく火が通るようにしばらく蓋をしてあげました

STEP 11/17

上の生地がべたべたする頃に裏返してくださいひっくり返す時は！お皿でお好み焼きの生地を皿で覆い、フライパンをひっくり返して皿に生地をのせてそのまま再びフライパンに！（文字で書くと複雑だけど私たちが知っているあの感じ^^）

STEP 12/17

両方ともこんがり焼けたら完成です材料をすべて薄く千切りにしたので意外とすぐに火が通るそうです

STEP 13/17

出来上がったお好み焼きにソースとかつお節をトッピングしてくださいトンカツソースをかけて

STEP 14/17

マヨネーズもかけて

STEP 15/17

かつお節までトッピングすれば完成！！！トッピング材料を多めにかけた方がもっとおいしいですよ！

STEP 16/17

ホドゥルマン印のお好み焼き作りが完成しました

STEP 17/17

おいしいごちそう！お好み焼きの醍醐味はそよそよかつお節です ^^