Name: サクしておいしい野菜の天ぷら作り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: タマネギ 1/3ea; ジャガイモ 1ea; にんじん 1/3ea; ズッキーニ 1/3ea; 天ぷら粉 3柄杓; お湯 2柄杓; 塩 2少し

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サクしておいしい野菜の天ぷら作り

私は天ぷら類が大好きです。中でも夏に思い出すのはやはり野菜の天ぷらではないかと思います。そばやにゅうめん、麺料理と本当によく合う野菜てんぷら作りです。好きな野菜を思う存分揚げてみてください。

2 人分

15 分以内

레몬콩

材料

タマネギ

1/3ea
ジャガイモ

1ea
にんじん

1/3ea
ズッキーニ

1/3ea
天ぷら粉

3柄杓
お湯

2柄杓
塩

2少し

調理順: STEP 1/11

まず玉ねぎは千切りにしてください。

STEP 2/11

ジャガイモも千切りにしてください。

STEP 3/11

にんじんも千切りにします。

STEP 4/11

最後にズッキーニも千切りにしたら、手入れが終わりました。

STEP 5/11

千切りの材料はすべて集めてください。

STEP 6/11

そして天ぷら粉と塩を入れます。

STEP 7/11

そしてお水を入れてくださるんですが。この時、水は一気に入れないでください。

STEP 8/11

濃度を見ながら入れないといけません。小麦粉が足りなかったり、水がたくさん入ると天ぷらがまとまらず散らばるので注意してください。

STEP 9/11

このように形を整えた時に硬くなっていると、ちょうどいい濃度になったんですよ。

STEP 10/11

形が整いましたら、食用油を巻いたフライパンに入れて揚げてください。野菜の天ぷらは一度カリカリに揚げれば終わります。もし揚げる時に固まりずに形が広がったら小麦粉が足りないので生地に追加した方がいいですよ。

STEP 11/11

完成~！

野菜は好きなものを使えばいいです。水は必ず濃度を見て入れてください。