ツナマヨサーモン寿司の作り方
鮭寿司を作りました。 鮭寿司を作るときにツナマヨソースを作ると、より香ばしい味がします。 マグロの脂っこい味は玉ねぎと大根の茎をのせて取り除きます。 わさびのピリッとした味わいと、甘酢物で味付けした寿司が食べても飽きない基本ベースになってくれます。 家で温かいご飯を集めてお寿司を作って食べると、ご飯も柔らかくたっぷり食べられるのでいいですよ。 サーモン1パック1万ウォン台買えば2人で食べられるからコスパが高いですね。 熟成キムチを洗って熟成キムチ寿司も一緒に作って食べるとさっぱりしておいしいです。 熟成キムチもサーモン寿司と同じように作ります。 サーモンの代わりに熟成キムチをのせてツナマヨをのせて玉ねぎのムスンをのせるとおいしい熟成キムチ寿司になります。
2 人分
30 分以内
Tina소울푸드
材料
  • 200g
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • タマネギ
    1/5ea
  • 無順
    1荷造りする
  • わさび
    少し
  • 醸造醤油
    2スプーンですくう
  • マグロの缶詰
    1can
  • マヨネーズ
    2スプーンですくう
  • 青唐辛子
    1ea
  • 1.5ts
  • 砂糖
    1ts
  • 1/2ts
調理順
STEP 1/12
米を洗って30分ほどふやかした後、昆布2切れを入れてご飯を炊きます。
STEP 2/12
玉ねぎは薄く千切りにして氷水に浸して辛さを抜いてシャキシャキとした食感を生かしてください。
STEP 3/12
無純度で洗ってふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 4/12
甘草水を混ぜてよく溶かしてください。
STEP 5/12
ツナ缶をふるいにかけてオイルを注ぎ、マヨネーズと青野唐辛子を入れてよく混ぜてください。
STEP 6/12
サーモンを2-3mm厚さに切っておきます。
STEP 7/12
熱いご飯をボウルに入れて、甘酢水を注いでください。
STEP 8/12
ヘラでご飯と甘酢水をよく混ぜてください。
STEP 9/12
冷水を用意しておいて使い捨てビニール手袋をはめて冷水をたまにそっとつけてからご飯粒を固めてください。
STEP 10/12
ご飯の上にわさびを少しずつ乗せておきます。
STEP 11/12
サーモンをのせてツナマヨをのせてください。
STEP 12/12
ツナマヨの上に千切り玉ねぎと大根の芽をのせてください。 醸造醤油がしょっぱくて水を少し混ぜてあげるとしょっぱくなくていいんですよ。 醸造醤油につけておいしく食べます。
- 甘草物の黄金比率は、酢:砂糖:塩=3:2:1にしてください。 - ご飯が熱いうちに甘酢水を注いでヘラで混ぜてください。 - 冷水を少しつけてからご飯粒を固めるとくっつきません。
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    豚焼肉!(豚肉料理)
    4.95(21)
  • 2
    魚醤豚プルコギ~ [ペク先生の魚醤プルコギの真似]
    4.90(353)
  • 3
    オサムプルコギ - 焼き味が生きているオサムプルコギのレシピ
    4.91(22)
  • 4
    [醤油豚肉プルコギ]
    4.91(55)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    ワケギキムチ漬け
    4.83(109)
  • 2
    スパム豆腐キムチ
    4.89(107)
  • 3
    大根若菜キムチのおいしい漬け方
    4.96(133)
  • 4
    大根の若菜入りオルガリキムチ漬け
    4.92(39)