Name: 初心者でも作りやすいバスクチーズケーキ
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: クリームチーズ 320g; 砂糖 70g; 塩 2g; 卵 2ea; 生クリーム 130g; 薄力粉 10g

10K Recipe

初心者でも作りやすいバスクチーズケーキ

10周年結婚記念日、10年無事に過ごしてきた私たち夫婦のために焼いたバスクチーズケーキです。レシピは簡単ですが、味は決して軽くない超簡単バチケを是非作ってみてください:)

4 人分

60 分以内

뚜루

材料

調理順: STEP 1/10

クリームチーズ320gをボールに入れ、かたまりなく柔らかくなるようにやさしくほぐしてください

STEP 2/10

砂糖70gと塩2gを加え、粉類のざわめきがなくなるまで溶いてください

STEP 3/10

卵2個を溶かし、2回にわたって入れ、クリームチーズと混ぜてください

STEP 4/10

クリームチーズが柔らかくなったら、生クリーム130gを入れて気泡が出ないようにゆっくり混ぜてください

STEP 5/10

薄力粉10gを細かくふるいにかけ、混ぜれば生地は仕上がります

STEP 6/10

円形型に紙ホイルを敷いてくれますが、ホイルは適当に焼いて入れるように敷いてこそバチケの粗さをよく生かすことができます

STEP 7/10

生地を注ぎ, 底に軽く叩きつけて大きな気泡を除去してください

STEP 8/10

予熱したオーブンで230度に25分焼いてください

STEP 9/10

オーブンから最初に取り出す時はケーキの揺れが感じられますが、正常なので慌てないでください

STEP 10/10

冷めたケーキは冷蔵庫で6時間ほど固めてからおいしく召し上がってください

冷蔵保管で硬くなったバスクチーズケーキは、紙ホイルそのまま包装することをおすすめします、そうすればバチケの粗さをそのまま活かすことができます:)