コチュジャン餅 チャントクの作り方 コチュジャン餅 チヂミ 黄金調味料比率
コチュジャン餅 チャントクの作り方 コチュジャン餅 チヂミ
2 人分
60 分以内
쌀코지일흔집밥
材料
  • 卵
    1ea
  • みそ
    1スプーンですくう
  • コチュジャン
    1スプーンですくう
  • ミネラルウォーター
    60ml
  • 小麦粉
    100g
  • タマネギ
  • にんじん
  • 青唐辛子
調理順
STEP 1/8
コチュジャンジャントクに味噌を混ぜるともっとおいしいんですよ。
STEP 2/8
コチュジャンジャントクに味噌を混ぜるともっとおいしいんですよ。 チャントク生地を作りました。
STEP 3/8
ここに野菜の材料を入れるんですが、最近はニラをよく使うんですよ。 ニラがなければ玉ねぎ、にんじん、唐辛子など冷蔵庫に残っている材料を使ってもいいですよ。 バンアやゴマの葉など、好みによって香りのある葉野菜を使ってもいいですよ。 映像撮影の時は、皮の葉が生えていたので、皮の葉を入れて作りました。
STEP 4/8
私の皮の葉は薄い葉で使って15グラム入れました。
STEP 5/8
コチュジャン餅は精進料理としてもよく紹介されるメニューの一つです。
STEP 6/8
このようにチャントクの基本チャントク生地が完成しました。
STEP 7/8
スプーン一杯がはがして焼きます。 じりじりと何気においしいです！！ コチュジャンがおいしかったら、コチュジャン餅は他に必要ありません。
STEP 8/8
チャントクの作り方、とても簡単です！ 珍味なのでそれとなく食べるようになる味なんです。 なじみのある味を言うとキムチチヂミのようで、コチュジャン味がして美味しいです！！
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