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作っておくと食べ応えのある簡単な卵漬けの作り方子供のおかず卵半熟煮

子供たちが夏休みをするからしきりにおかずを作って争いますねいつもウズラの卵の煮付けだけして、買い物をしながら卵1枚買ったついでに簡単に卵漬けを作ることにしました卵半熟して塩味のきいた醤油に漬けておくだけでご飯に混ぜて食べてもとても良い食べ応えのあるおかずになります~~~！！！ささっと作る簡単な卵醬の作り方を始めます:)

4 人分

30 分以内

호둘맘

材料

卵

8~9ea
タマネギ

1/2ea
にんじん

1/3ea
酢
塩
醤油
砂糖
お湯

調理順: STEP 1/11

まず、卵を半熟でゆでてください。鍋に水を多めに入れ、酢1、塩1を入れ、沸騰したら卵を入れます ✔️ 冷蔵庫から出した卵は熱湯に入れると割れる可能性がありますあらかじめ30分ほど前に取り出しておかずを抜くか、最初から水に入れて煮込んで半熟のためにお湯を沸かして8~9分ほど煮ます

STEP 2/11

卵が茹でている間、卵漬けのタレを作ってください醤油:水:砂糖=1:1:0.5の割合なんですよ醤油1カップ、水1カップ、砂糖たっぷり5Tを入れて砂糖がよく溶けるようにかき混ぜてください

STEP 3/11

ここに刻んだニンニク1を入れてよく混ぜると簡単に卵漬けのタレが作れます

STEP 4/11

ゆで卵は熱さが抜けるほど冷水に浸して皮をむいてください

STEP 5/11

. 作っておいたタレに味を加えるために玉ねぎ1/2個みじん切りにしてニンジンも1/3個みじん切りにして一緒に入れました

STEP 6/11

卵までどぶん！すべての材料がよく混ざるようによくかき混ぜてください

STEP 7/11

この状態で冷蔵庫に保管してください少なくとも6時間以上保管していただかないと、卵に甘みがすっきり切れます！

STEP 8/11

ホドゥルマムは翌日おかずとして出しました

STEP 9/11

卵の色が味がすっかり切れているのが見えますね。卵は食べやすいように半分に切って、

STEP 10/11

醤油タレまで一緒にできて心強いご飯のおかずが出来上がりますね

STEP 11/11

卵黄に少し火が通った感じがしますが、こういう時は醤油ソースがすっぽり~！入れて一口食べるとぴったりです