私は中国に長く住んでいました。 中国の北京という都市から離れず、ほぼ10年を生きてきました。 そのせいか、たまには私が韓国人でありながらも、韓国が外国のように感じられる時があるんです。 もうコロナ防疫指針も緩和され、空の道も解けたので、早いうちに行きたいですね！ 私が一日も早く行きたがる理由は、何よりも食べ物のためです。 「えぇ、たかが食べ物のせいで？」と思う方もいると思いますが、中国で一緒に苦楽を共にした留学生の友達はほとんど同意する部分です。 今日は特に私が通っていた学校の近くの炒めフォーが思い浮かんだんです。 まるで夜市のように野心的な時間になると開かれるところでしたが、炒め米麺のチャオ河粉から始まり、チィ豆腐、麻辣湯など様々な食べ物の露天商がいました。 私はその中でチャオ·ハーファンが一番好きでした。 その店は若い男性が社長だったんですが、炒めフォーの味が良くて、いつもその露店食堂だけ特に行列が長かった記憶があります。 あっ！tmiを放出しすぎてしまいました。 早速本論に移ります。 とにかく、その炒めフォーが食べたくて、家にある材料を活用して作ってみました。 中華風の炒めフォーの作り方を見てみましょうか？