STEP 1/7
アボカドの手入れ方法 きれいに水で洗ったアボカドはまず、ナイフで中央を基準に回りながら切ってください。 縦、横は関係ありません。 楽な方に真ん中を切ってください。
STEP 2/7
アボカドの両端を掴んで手で少しひねると、このように半分に割れます。 熟成が少し足りないアボカド!
STEP 3/7
中央に位置している丸い種はナイフでポンポン! 取ってください。そして皮をむいてください。 熟したアボカドの皮は手で簡単に剥がれます。
STEP 4/7
玉ねぎ、トマト、パクチーは細かく刻んでください。 トマトを使う場合はトマトの種を取ってあげるといいですよ。
STEP 5/7
後熟が少し足りないアボカドなので、スプーンで潰れそうにないのでミキサーにかけてしまいました。 wwwミキサーを使うと簡単で楽にアボカド潰せます。
STEP 6/7
ボウルに刻んだ玉ねぎ、ミニトマト、バジルを入れてミキサーでつぶしたアボカドを入れてください。
STEP 7/7
レモンジュース1、コショウ、塩を少し入れてまんべんなく混ぜるだけでワカモレ完成!
ワカモレはアボカドやライムトマトなどをつぶして作ったメキシコ料理です。 パクチーが入ってこそ、きちんとしたメキシコ料理のクワカモレが完成します。 香りに敏感な家族はパクチーが嫌いです。 唯一、私だけパクチーが好きです。 パクチーが苦手な方は、私のようにバジルを入れて作ってみてください。 サクとしたナチョスにワカモレをのせて食べると、ビールのおつまみにぴったりです。 メキシコは行ったことがないけど、ワカモレを口の中に入れたらメキシコの近くのどの辺~~! 夏に簡単に火なしで作れるビールのおつまみワカモレ+ナチョス暑い夏の夜、冷たいビールとワカモレナチョスをお楽しみください。