Name: ダイエット薄切りサムギョプサル蒸し白菜野菜蒸しタレ醤油
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 薄切りサムギョプサル 300g; 大粒の白菜 270g; 宿主 300g; エノキタケ 150g; 醤油 3スプーンですくう; レモン汁 1スプーンですくう; 料理酒 1スプーンですくう; 砂糖 1/2スプーンですくう; 青唐辛子 3ea; 赤唐辛子 1ea; コショウ 少し

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ダイエット薄切りサムギョプサル蒸し白菜野菜蒸しタレ醤油

野菜や肉を一気に蒸し器に入れて作れる薄切りサムギョプサルの蒸し物を用意します。

2 人分

60 分以内

아이해피

材料

薄切りサムギョプサル

300g
大粒の白菜

270g
宿主

300g
エノキタケ

150g
醤油

3スプーンですくう
レモン汁

1スプーンですくう
料理酒

1スプーンですくう
砂糖

1/2スプーンですくう
青唐辛子

3ea
赤唐辛子

1ea
コショウ

少し

調理順: STEP 1/7

白菜は葉を一つずつはがしてベーキングソーダを使ってきれいに洗浄します。 5分浸しておいて、2~3回流水で洗い流します。青唐辛子と赤唐辛子、もやしも流水で洗います。

STEP 2/7

えのきは袋ごと根元を切り、異物や土を払い落として使います。気になる場合は、水で軽く素早く洗浄して使用してください。生エノキにはプラムトキシンという毒素があるので、加熱して召し上がってください。

STEP 3/7

きのこは一気に食べやすいように手でちぎって切ってもらいました。

STEP 4/7

蒸し器でお湯が沸いたら、用意された薄切りサムギョプサルと野菜をのせてくれます。そして強火で6~7分くらい蒸せば完成します。野菜の熟度は、食の好みによって異なる場合がありますよね。シャキシャキ感が良ければ鍋を別にして時間差を置いてもいいです。

STEP 5/7

タレを作ります。様々な調味料の材料が必要なく、素早く準備できます。醤油3スプーン、レモ汁(酢)1スプーン、料理酒1スプーン、砂糖0.5スプーンを入れて種を抜いて小さく切った青陽唐辛子と赤唐辛子も入れてください様々な調味料の材料が必要なく、素早く準備できます。唐辛子の量はお好みで入れてください。玉ねぎも一緒に入れると甘さが増し、よりさっぱりと食べられます。

STEP 6/7

豚肉と相性抜群のもやしと白菜、そしてエノキまで醤油タレと食べてもしゃぶしゃぶの感じでチリソースをつけて食べても合います。

STEP 7/7

外出後、ささっと準備するメニューで薄切りサムギョプサルの野菜蒸しはいかがですか？野菜だけ洗って蒸し器にのせるだけなので、手軽に用意できます。特別な調味料がなくてもできる限りの料理なので、より満足しています。