Name: 手羽先鶏手羽元醤油煮醤油手羽元煮手羽元料理
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽元 1kg; 醤油 2スプーンですくう; 料理酒 2スプーンですくう; お湯 2スプーンですくう; 砂糖 2スプーンですくう; 朝青龍 2スプーンですくう; ジャガイモでんぷん 適当に

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手羽先鶏手羽元醤油煮醤油手羽元煮手羽元料理

マカロン夫人のレシピで、作るたびに成功する手羽元醤油煮です

2 人分

60 分以内

에리카

材料

手羽元

1kg
醤油

2スプーンですくう
料理酒

2スプーンですくう
お湯

2スプーンですくう
砂糖

2スプーンですくう
朝青龍

2スプーンですくう
ジャガイモでんぷん

適当に

調理順: STEP 1/17

手羽元と手羽元が一緒に入っているものを購入し、きれいに洗って水気を拭いて塩とコショウをかけて下味をつけておきます

STEP 2/17

手羽元の醤油煮ソースを作ってみます~ 醤油2さじ、料理酒2さじを入れて、

STEP 3/17

水2さじ、砂糖2さじ、チョチョン2さじを入れます。まんべんなくよく混ぜればソースは完成です。醤油、料理酒、水、砂糖、水あめがどれも1:1の割合です。覚えやすい比率なので、いつでも簡単に作れるんです。

STEP 4/17

ビニールパックにでんぷん粉を適量取り

STEP 5/17

下味をつけた手羽元をすべて入れてシェキシェキよく振ります。

STEP 6/17

でんぷんの粉がまんべんなくついています。

STEP 7/17

予熱したフライパンに油を適量入れ、手羽元をのせて焼きます。油をたくさん入れなくてもカリカリによく焼けます~

STEP 8/17

蓋をして中強火で火を通します。油はあまり入れていませんが、油で揚げるようにカリカリによく焼けるそうです

STEP 9/17

裏返して残りの髭剃りに焼きます。

STEP 10/17

こんがりとカリカリに焼き上げた手羽先と手羽元は取り出してしばらく置きます、

STEP 11/17

フライパンにタレソースをすべて入れて一度煮込んで砂糖とチョチョンをよく溶かします

STEP 12/17

次に、手羽先と手羽元を入れて醤油で煮込みます。

STEP 13/17

前後に醤油ソースがよく染み込むようにひっくり返しながら煮込みます。適度によく煮えたら手羽元の醤油煮完成です。

STEP 14/17

醤油ソースで煮詰めた手羽元がつややかでおいしそうです。クルミを細かく砕いてかけたらもっとおいしそうです

STEP 15/17

醤油ソースが口の中に漂う甘じょっぱい味なので、手羽元の醤油煮が本当においしいです。配達チキンを愛する息子も、この手羽元の醤油煮はいつも親指を立ててくれます

STEP 16/17

油で揚げるのではなく、油の使用が少なく、油気も少ないのでサクしながら淡泊ですよ。手羽先や手羽元はサイズが小さいので、一口ですっぽり入れやすいので食べやすいですよ

STEP 17/17

お家で簡単に作れる手羽先の手羽先の醤油煮ですので、チキンが思い浮かんだ時にお家でおいしく作ってみてください。豊かでおいしく楽しむことができます:)