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夏に食べやすいそば冷やしそば作り/ひんやり麺レシピ
今日は夏に食べやすい冷やしそばのレシピをお教えします。
1 人分
20 分以内
슈퍼파워
材料
そば麺
120g
ソース
30ml
お湯
100ml
氷
適当に
大根
長ネギ
海苔
わさび
適当に
調理順
STEP
1
/9
ボウルに水100ml、そば用ソース(つゆ)30mlを入れて一度かき混ぜた後冷凍保存してください。
STEP
2
/9
大根を細かく切ってミキサーに入れ、水も少し入れて挽きます。
STEP
3
/9
ネギを細かく切って、
STEP
4
/9
のりも細かく切ってください ください。生海苔があれば生海苔を使用し、なければ味付け海苔を細かく切ってください。
STEP
5
/9
そばを用意してくれた後、食べる分だけ取り出して
STEP
6
/9
お湯が沸いたら1人前基準で約120gの麺を入れて3~4分ほど茹でてください。
STEP
7
/9
茹でた麺は冷水で洗い、
STEP
8
/9
食べやすく巻いて氷で飾った後、
STEP
9
/9
冷凍保存していたソースを取り出して入れて食べたり濡らして食べると、冷たいそばが出来上がります!
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