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みかんタンフル / いちごタンフルの作り方、材料

タンフルは相変わらず人気があるようです。タンフルおいしいけど値段が高いですよね！！たくさん食べるには負担になる値段なので、家で作ればお腹いっぱい食べられるでしょう！！家にある果物で作るので負担がなくてよく作るタンフル！！今日の料理"コリコリタンフル"作ってみましょう。

1 人分

20 分以内

용주부

材料

柑橘
砂糖

1紙コップ
お湯

1/2紙コップ
氷
お湯

調理順: STEP 1/10

家にある果物を利用すればいいのですが、みかんがあってみかんにしてみました。イチゴ、ブルーベリー、シャインマスカットなどの果物を用意します。

STEP 2/10

みかんをむいてよく刺して準備します。割り箸を使って挿してみました。薄い竹の果物串があれば、それを使うのが一番いいです。一度使って捨てるのだから家にある割り箸を使いました。

STEP 3/10

紙コップに砂糖一杯と紙コップに水半カップを用意します

STEP 4/10

水:砂糖=1:0.5の割合がいいです。果物の量が多ければもっと追加してすれば良いです..

STEP 5/10

鍋に砂糖と水を入れて準備します。砂糖と水を混ぜないでください。

STEP 6/10

火にかけた後に煮るんですが、最初は中火で煮て砂糖が溶けて気泡ができたら弱火にして煮込みます。準備過程を除いて火にかけた後、10分ほど煮込みました。

STEP 7/10

だんだん気泡ができたら弱火で煮詰めて、うまくいったか確認は氷水で確認できます

STEP 8/10

氷水に砂糖水を落とした後、ぽっちゃり落ちたら砂糖水がよく煮詰めたので、果物に砂糖水を塗ればいいです。

STEP 9/10

みかんに砂糖水をよく塗ります。まんべんなく着せるためにスプーンを使いました。

STEP 10/10

砂糖水をつけて冷凍庫で固く固めました。気温に応じて冷凍または室温に選んで固めます。