用意された鶏を流水で一度洗って牛乳に浸して血を抜いてください。 （約15分ぐらい？）※市販の鶏肉炒め用鶏肉を買ったら、中の除湿剤？？を抜いて容器に牛乳を注いでください~

鶏が牛乳スープで半身浴を楽しんでいる間、野菜を用意してください~

タレを用意してください。 タレ(砂糖3スプーン+料理酒3スプーン+醤油6スプーン+おろしにんにく1スプーン+水飴2スプーン)

フライパンに鶏が浸かるほどの水を入れ、強火で加熱した後、湯が沸いたら牛乳で半身浴を終えた鶏を一つずつ入れて10分ほど茹でてください。 *泡の上に浮いた不純物を除去してください。

10分後、鶏をふるいにかけて一度ふるいにかけてください。 *フライパンにある水は捨ててください

もう一度フライパンに水500ml、茹でた鶏、野菜、タレの順に入れて強火で加熱してください。 ※ お湯が沸いたら中火および弱火に減らして、スープが自家製になるまで煮詰めてください。

これくらいよりもっと煮詰めてください。いいですよ。 チュ（途中でファンを使うことがあって別の容器に移しました。）

もう少し煮詰めてお皿に移してみんなで食べれば終わり！！！ 料理を終えてから.. 家に春雨があることを知りました。TT春雨を使用する方は、春雨を事前に水に浸しておいて6) →7)の間に入れて食べると、よりおいしく蒸し鶏が楽しめます。^^ 今日の食事メニューは何を食べるか悩んでいるなら、チムタクはどうですか？ 僕は次の料理でまた会いに来ます^^ 料理レビュー0 コメント0 まだレビューがありません。 #チムタク