トマトライスペーパー包み | トマト 生春巻き
トマトをおいしく、新鮮な野菜を生でおいしく食べられるので好んで食べます。
2 人分
30 分以内
우수푸드
- 材料
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ミニトマト10ea
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ライスペーパー10一切れ
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卵2ea
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塩1/2ts
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食用油適当に
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生春巻きソース5TS
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タマネギ1/3ea
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キュウリ1/2ea
-
ゴマの葉5一切れ
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- 調理順
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STEP 1/4卵2個に塩半小さじのお酒を入れて溶かし、食用油を巻いたフライパンで薄く焼いて細く切ります。
STEP 2/4卵、エゴマの葉、玉ねぎを薄く細くすべて同じ長さ(ライスペーパー径の半分程度)に千切りにします。 トマトは半分に切って、キュウリは真ん中の種の部分は使いません。
STEP 3/4電気ポットに水を多めに沸かしておき、広い器に少しずつ注いで使います。 ライスペーパーを約3秒ほど漬けて取り出し、野菜をたっぷりのせてくるくるではなくライスペーパーの両端も折ります。
STEP 4/4それぞれ包んで食べてもいいですが、ライスペーパーに巻いて斜めに半分に切ると食べやすいですよ。 ソースは生春巻きソース、ピーナッツソースなど好みに合わせて準備します。
ライスペーパーは時間が経つと固まります。 食べる前に作るか、それぞれ包んで食べるように準備します。 にんじんやパプリカなども追加するといいですよ。
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