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肉なしでわかめスープの作り方わかめスープの材料ファンテわかめスープのレシピ

今日は昨日の朝#わかめスープ#わかめスープの作り方#スケトウダラわかめスープを具たっぷり入れて煮込み、ご飯よりはわかめスープの具がたっぷり入っていましたエゴマ油にたっぷり炒めた後、スケトウダラをふやかした水と出汁を入れて煮たら#肉なしでわかめスープを作るスケトウダラが入ってスープが最高でした。とてもさっぱりしておいしい#わかめスープレシピを今から始めてみましょうかスープもさっぱりしていて、具をたくさん入れたら、ご飯よりはわかめスープ一杯で風邪に少しでも良くなるような気がしました。それでは今から#スケトウダラわかめスープの作り方でスープもさっぱりしておいしいわかめスープの世界に入ってみましょうかレシピは計量カップと計量スプーン使用大さじ1=15ml 1カップ=200ml

4 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

ワカメ

25g
ファン·テチェ

30g
だし汁

4カップ
お湯

3カップ
エゴマ油

2TS
薄口しょうゆ

3TS
マグロ液

2TS
刻んだニンニク

1TS

調理順: STEP 1/12

乾燥わかめとスケトウダラを準備して出汁を取る出汁パックも準備しました

STEP 2/12

ワカメは水に浸してふやかしますふやかす時間はわかめを触って柔らかくなればいいのですが、5~10分浸して水に3回ほどもみ洗いをして水気をしっかり絞ります

STEP 3/12

ワカメを漬けてふやかしている間、水4.5カップにパック1個入れて沸かしてから沸騰したら火を消して具を取り出してくれます。出汁4カップを用意しました

STEP 4/12

スケトウダラの干物は水に浸してふやかします水で洗って炒めるより、5分ほど漬けておいて浸しておいた水は出汁として使うとスケトウダラが柔らかくておいしいです

STEP 5/12

ワカメは食べやすいように切って準備して、スケトウダラも食べやすいように切って準備しました

STEP 6/12

鍋にエゴマ油大さじ2を入れ、スケトウダラを炒めながらワカメも一緒に炒めます。エゴマ油の代わりにごま油を使ってもいいです

STEP 7/12

スケトウダラをふやかしたお湯と出汁を入れて強火でぐつぐつ煮込みます。沸騰したらニンニクを大さじ1杯入れますワカメとスケトウダラを炒めながらすぐニンニクを入れてもいいですが、私は出汁を入れて煮ながらニンニクを入れてニンニクの香りを与えましたスケトウダラを入れて煮る時は出汁がなくてもスケトウダラだけでもスープが涼しくておいしいです

STEP 8/12

出汁を入れて煮ながら薄口醤油とツナ液を入れます。ツナ液を入れると旨みが出るので、私はツナ液を使っていますマグロの液がない場合は薄口醤油と塩で味付けしても大丈夫ですよ

STEP 9/12

香ばしくてスープの味がさっぱりして最高のわかめスープ完成ですエゴマ粉を入れようとしたんですがうっかりしましたスープもおいしいですが、柔らかいワカメと干しスケトウダラの味が良くて、韓国料理のお皿に具をたっぷり一杯食べると心強いです

STEP 10/12

牛肉わかめスープに劣らない#肉なしでわかめスープのスケトウダラわかめスープです。スープもよく食べる方ですがわかめスープだけは具がもっと多いのが好きなのでわかめスープを作る時は具を少し多めに入れてぎっしりと作ってくれます

STEP 11/12

エゴマ油に炒めた後、エゴマ粉を入れるとさらに香ばしくなりますが、少しすっきりしているので、エゴマ油だけで煮てさっぱりしていて、一杯食べれば保養食を食べたような気がしました

STEP 12/12

スケトウダラはタンパク質が豊富だということはよくご存知ですよね。スケトウダラは二日酔い解消心身安定血管健康ダイエット脳の健康に良いそうなので、たくさん召し上がるのも悪くないでしょう