Name: キャベツ炒め 豚肉 キャベツ炒め キャベツ料理
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: キャベツ 300g; 豚肉 150g; 長ネギ 1ea; ニンニク 1/2ts; 砂糖 1/2ts; 濃口醤油 1ts; ごま油 1ts; コショウ 少し; オイスターソース 1TS; オリゴ糖 1/2TS; ごま油 1/2TS; ゴマの実 1TS

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キャベツ炒め豚肉キャベツ炒めキャベツ料理

キャベツ豚肉炒め作りました

6 人分

20 分以内

동그랑

材料

キャベツ

300g
豚肉

150g
長ネギ

1ea
ニンニク

1/2ts
砂糖

1/2ts
濃口醤油

1ts
ごま油

1ts
コショウ

少し
オイスターソース

1TS
オリゴ糖

1/2TS
ごま油

1/2TS
ゴマの実

1TS

調理順: STEP 1/15

挽いた豚肉150gを用意します。

STEP 2/15

キャベツ1箱は真ん中を中心に4面を切ります。

STEP 3/15

切って用途別に切ってジッパーバッグに入れて保管します

STEP 4/15

横に切った部分は細かく切ります

STEP 5/15

千切りキャベツは酢水に5分ほど浸してから一度洗い流して水気を切ります

STEP 6/15

長ネギ1本はざくざく切ります

STEP 7/15

炒める中華鍋におろし豚肉を入れ、にんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1、濃口醤油小さじ1、ごま油小さじ1、コショウ少々を入れて簡易枕和えます

STEP 8/15

味付けした豚肉は完全に火が通るように炒めます

STEP 9/15

肉が火が通ったら千切りキャベツを入れてまんべんなく混ぜ合わせ, 息が詰まるように炒めます

STEP 10/15

キャベツにオイスターソース大さじ1、オリゴ糖大さじ1を入れます

STEP 11/15

まんべんなく炒めます。

STEP 12/15

キャベツに味がついて、息が詰まるように炒められたらざくざく切った長ネギを入れます

STEP 13/15

ごま油大さじ1、ごま大さじ1を入れます

STEP 14/15

まんべんなく炒めてください

STEP 15/15

ポークキャベツ炒め完成です

ポークキャベツ炒めは豚肉に十分火を通した後キャベツを入れて炒めます