材料

• 豆腐
  1一切れ
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• お湯
  3スプーンですくう
• 醤油
  2スプーンですくう
• アルロース
  2スプーンですくう
• 酢
  1スプーンですくう
• ケチャップ
  1スプーンですくう
• ごま塩
  1/2スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/5

豆腐は(300g)上面に碁盤状に鞘を入れます。

STEP 2/5

切り込み豆腐に塩コショウで下味をつけます。

STEP 3/5

予熱したフライパンにオリーブ油を少し入れ、豆腐を前後に焼き上げます。

STEP 4/5

油を取り除き、水、醤油、酢、ケチャップ、アルロースを入れて軽く沸騰させます。

STEP 5/5

皿に焼いた豆腐を入れ、ソースを注ぎ、ゴマ塩を少しのせて完成させます。

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