ナス嫌いの人もよく食べるナスカンジョン
ナス嫌いの人もよく食べるナスカンジョン
2 人分
60 分以内
서리Yaam
材料
  • ナス
  • 天ぷら粉
  • 刻んだニンニク
    1
  • 長ネギ
    1
  • コチュジャン
    1
  • ケチャップ
    1
  • オリゴ糖
    1
  • 砂糖
    0.5
  • 醤油
    0.5
  • チリソース
    1
  • コショウ
    少し
  • お湯
    5
調理順
STEP 1/9
ナスを食べやすい大きさに切って塩を軽く振りかけます。5~10分後に枝の表面の上に水分が上がったらキッチンタオルで取り除きます
STEP 2/9
タレ : コチュジャン1ケチャップ1オリゴ糖1砂糖0.5醤油0.5チリソース1コショウ若干水5(ご飯スプーン基準)
STEP 3/9
ナスを天ぷら粉に先につけてから
STEP 4/9
天ぷら粉の水をつけて前後カリカリに揚げます（天ぷら粉の水につける写真がないですね）(泣)
STEP 5/9
味付けをする前に、まずネギとニンニク油を入れてから
STEP 6/9
タレを入れて軽く煮込みます
STEP 7/9
私は辛いものが好きなので唐辛子をみじん切りにして入れました！
STEP 8/9
揚げたナスを入れてやさしく和えます
STEP 9/9
電気を消して仕上げ
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