1. かぼちゃをベーキングソーダでこすってきれいに洗ってください。 2. 電子レンジで3分煮るとお手入れしやすいです。

かぼちゃを小さく切ってください。 1人分の分量でかぼちゃの1/4通(150g)が適当でした。

レンジ用蒸し器に入れて5分温めたら食べやすく焼けました。 ご家庭によってレンジの仕様が異なりますので、参考にして5分回してみて、一つ取り出して確認してみてください

野菜を小さく薄く切ってください。

豆腐300gをレンジに入れて2分間返した後、水は捨ててください。 豆腐が600gなので半角だけ使いました

フォークやマッシャーを使って豆腐をつぶしてください。

豆腐、塩、オレガノを入れてまんべんなくよく混ぜてください。 オレガノは卵の生臭さ除去のために入れてあげるんです。

切っておいた野菜を入れてまんべんなく混ぜてください。 最初に卵を1個入れて、追加でもう1個入れました。 豆腐300gに卵2個がぴったりでした

豆腐300g潰したもの、卵2個、塩、オレガノ(卵の生臭さ除去)、小さく薄く切っておいた野菜を入れてまんべんなく混ぜました。

蒸したかぼちゃをのせてください。

モッツァレラチーズをのせてエアフライヤー185度10分返しました。 このまま電子レンジで温めていただいても結構です。 電子レンジで温めればチーズが少し柔らかいでしょう。 エアフライヤーやレンジの使用はお好みでお選びください。

エアフライヤーに火を通すとチーズが少しコリコリするんですが、私はその日の気分によってコリコリとした質感がいい時もあるし、ある時は柔らかいものが食べたくなる時もあります。 今日は豆腐グラタンが柔らかくてエアフライヤーで火を通しました。 豆腐一丁つぶして冷蔵庫にある野菜を細かく刻んで入れて甘いカボチャでダイエット豆腐グラタンを作ってみてください!