鶏の水炊き
今日は重複なんです。 暑さを乗り切る鶏の水炊きを我が家だけの秘訣で作りました。
4 人分
60 分以内
승일승훈
- 材料
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鶏肉1ea
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ニラ十分な
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ニンニク20一切れ
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タマネギ2ea
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長ネギ1一切れ
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粗塩少し
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- 調理順
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STEP 1/7鶏の水炊きをご紹介します。
STEP 2/7生鶏を手入れした後、きれいに洗って準備します。
STEP 3/7長ネギ、玉ねぎを多めに入れてください。
STEP 4/7水を多めに入れてからぐつぐつ長く沸かしてください。
STEP 5/7途中でスプーンを使って泡を取ると、スープがもっときれいになります。
STEP 6/7ニラを鶏のスープにしばらく浸した後、鶏の水炊きの上にそっとのせてください。
STEP 7/7鶏の水炊きが完成しました。
鶏の水炊きは、我が家では塩と長ネギ、玉ねぎ、丸ごとにんにくを入れて長く煮込んで食べます。 他は追加しなくてもスープまであっさりした鶏の水炊きです。
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