韓牛骨 ボンメロウ(骨抜き) エアフライヤーで焼いて食べます
SNSでホットだったボンマロを焼いて食べてみました。
2 人分
20 分以内
낭겅가
- 材料
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牛骨5kg
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プルダックソース1スプーンですくう
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唐辛子粉2スプーンですくう
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醤油2スプーンですくう
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青唐辛子1スプーンですくう
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お湯少し
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- 調理順
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STEP 1/9韓牛牛骨5KGのを購入しました。
STEP 2/9受け取ったとたん冷たい水に浸して血を抜いてください。 1時間ごとに水を取り替えながら計4時間抜いてあげました。
STEP 3/9血を全部抜いてくれたらエアフライヤーに重ならないように置いて、180度に15分を返します。
STEP 4/915分返した後に確認してみましたが、少し足りないようでしたら5分ほどもっと返してください~
STEP 5/9完成した姿です。 血を抜く時間が長くかかるからで、方法は本当に簡単です
STEP 6/9この中にある骨髄を食べるんですが、元々はパンにも塗って食べて、料理方法が多様なんです。
STEP 7/9私はSNSで見た方式で食べてみます。
STEP 8/9用意したタレを塗って食べてみたんですが、すごく脂っこかったんです。 思ったより脂っこくておいしくてびっくりしましたが、脂っこさが苦手な私は何口か食べて食べられませんでした..
STEP 9/9個人的に横についたお肉がもっとおいしい..皆さんも気になるなら一度召し上がってみてください
用意したタレはかけて食べてもいいですし、タレがもっと切れるようにするには最後の5分焼く時にまんべんなく塗ってもいいですよ~! (最初から塗るとタレが焦げやすいです!)
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