韓牛骨 ボンメロウ(骨抜き) エアフライヤーで焼いて食べます
SNSでホットだったボンマロを焼いて食べてみました。
2 人分
20 分以内
낭겅가
材料
  • 牛骨
    5kg
  • プルダックソース
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 醤油
    2スプーンですくう
  • 青唐辛子
    1スプーンですくう
  • お湯
    少し
調理順
STEP 1/9
韓牛牛骨5KGのを購入しました。
STEP 2/9
受け取ったとたん冷たい水に浸して血を抜いてください。 1時間ごとに水を取り替えながら計4時間抜いてあげました。
STEP 3/9
血を全部抜いてくれたらエアフライヤーに重ならないように置いて、180度に15分を返します。
STEP 4/9
15分返した後に確認してみましたが、少し足りないようでしたら5分ほどもっと返してください~
STEP 5/9
完成した姿です。 血を抜く時間が長くかかるからで、方法は本当に簡単です
STEP 6/9
この中にある骨髄を食べるんですが、元々はパンにも塗って食べて、料理方法が多様なんです。
STEP 7/9
私はSNSで見た方式で食べてみます。
STEP 8/9
用意したタレを塗って食べてみたんですが、すごく脂っこかったんです。 思ったより脂っこくておいしくてびっくりしましたが、脂っこさが苦手な私は何口か食べて食べられませんでした..
STEP 9/9
個人的に横についたお肉がもっとおいしい..皆さんも気になるなら一度召し上がってみてください
用意したタレはかけて食べてもいいですし、タレがもっと切れるようにするには最後の5分焼く時にまんべんなく塗ってもいいですよ~! (最初から塗るとタレが焦げやすいです!)
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