セリの和え物の作り方 セリの手入れ セリ酢の物 セリ料理
毎日でもナムルのおかずだけ作って食べたいくらいです 一年中食べられますが、特に#春のナムルで抜けると寂しい#セリ料理#セリ酢の物#セリの和え物は生で和えたりもしますが、軽く茹でてナムルで和えても香りが良くておいしいです 生で和えて食べる#セリの浅漬けにしようかと思ったんですが、浅漬けはイカと和えて食べたし、今度のせる#セリのナムルは茹でて和えた#セリの和え物です それではセリの和え物 #セリの手入れ #セリを茹でるのを私と一緒に #セリの和え物 セリ料理を作ってみましょうか？香ばしくてさわやかなセリのナムルを一皿作って一食で瞬殺しましたね。食べてみると少し残念なので、もう一度買ってから作って食べないといけません レシピは計量カップと計量スプーン使用 大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1カップ=200ml
4 人分
10 分以内
스마일로즈의건강밥상
材料
  • セリ
    120g
  • 酢
    3TS
  • 塩
    0.5TS
  • マグロ液
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • 刻んだニンニク
    0.5TS
  • ごま油
    0.7TS
  • ゴマ
    1TS
調理順
STEP 1/8
セリ一束が220gだったんです。 一束でセリの酢の物も作って食べたし、半分は残しておいてイカセリの和え物にしました
STEP 2/8
セリは黄色い葉や詩は葉を取るんですけど、 とてもきれいで捨てるものがなかったんです セリをそのまま水に浸かるように入れ、大さじ3杯の酢を入れた後、10~15分ほど浸し、流水で3回以上洗い、ざるに入れて水気を切ります 水耕栽培をする場合、ヒルもたまに出てくるでしょう それで酢水に浸しておいたり、チヂミが出てきた10ウォン玉を入れておいたり、金具を入れておけばヒルが出てくるそうです 小銭を残しておいたりしましたが、今は果物洗浄剤や酢があるので、それだけで洗浄がよくできます
STEP 3/8
セリは強い先を少し切ってから4~5cmの長さに切ります
STEP 4/8
沸騰したら粗塩を入れてセリを入れて水に浸かるように押し、上下をひっくり返しながら10秒ほど茹でます
STEP 5/8
茹でたセリは残った熱を冷水に浸して素早く洗い流し, ふるいにかけて水気を切ります
STEP 6/8
水気を絞ったセリをボウルに入れ、梅の砂糖漬け、ごま、おろしにんにく、ツナ、液、ごま油を入れて軽く和えるとセリの酢コチュジャン完成です
STEP 7/8
完成皿に盛った後、ゴマをパラパラ振りかけます シャキシャキと爽やかでセリの香りが漂うすっきり淡泊なセリの和え物完成です
STEP 8/8
久しぶりにさわやかなセリナムルを食べていたら、逃げた食欲もよみがえったようです。もっともセリの和え物を作って食べる時は歯医者に行く前や食欲がないはずもなかったと思います
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