きのこ料理 えのきのピリ辛焼き
きのこ料理のエノキダケ辛い焼きです
2 人分
5 分以内
좋아좋아3
- 材料
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エノキタケ
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コチュジャン1.5T
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唐辛子粉1/2T
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塩1/2t
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刻んだニンニク1/3T
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清酒1T
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梅の砂糖漬け1T
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しょうがシロップ1/3T
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エゴマ油1T
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- 調理順
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STEP 1/7ヤンニョムから作ります
STEP 2/7えのきは袋ごと切ってくれます 端の部分が付いている程度に残して切ります。適当に外して
STEP 3/7流水で洗い流した後、キッチンタオルで水分を整理します
STEP 4/7エゴマ油にのせて焼き上げます
STEP 5/7作っておいた調味料の半分を適当に塗ります
STEP 6/7えのきが死んだら裏返します。 残っているヤンニョムを塗ってあげます 中弱火でグググ~
STEP 7/7フライパンにあるソースを残さず塗って水分なしで焼けたら仕上げ~~
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