ダイエット 豆腐料理 豆腐フライの作り方 豆腐とんかつ おかず ダイエット献立
豆腐好きではない娘がよく食べる豆腐料理の一つです。 ソースによって全然違うメニューになったりします。 酢豚ソースと一緒に食べると豆腐酢豚、ピリッと唐辛子油を入れると豆腐油淋鶏のトンカツソースをかけると豆腐トンカツトマトソースやケチャップと一緒に食べてもいい豆腐天ぷらです。 豆腐とんかつと呼んでもいいですし、豆腐テンダーとも言ってみましょうか? 豆腐フライにサラダ、そして醤油ソースを添えて食べるので、一食のダイエットメニューとして楽しめますよ。 娘が好きな豆腐料理のおかず、ママのためのダイエットメニュー、豆腐料理、豆腐揚げ、豆腐カツ始めます。
2 人分
60 分以内
춤추는루나
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • 2ea
  • ライ麦パン
    2ea
  • サラダ野菜
    70g
  • ジャガイモでんぷん
  • 醤油
    2T
  • オリゴ糖
    1T
  • 3T
  • オイスターソース
    1/2T
  • お湯
    2T
調理順
STEP 1/11
ざるに豆腐をのせて、重い皿などをのせてください! 豆腐の水がもっと早く抜けます。
STEP 2/11
豆腐の水分を最大限抜いてこそおいしい豆腐とんかつが作れます。 キッチンタオルで豆腐の水分を落としてください。
STEP 3/11
豆腐に塩加減をしなければなりません。 塩をかけた豆腐は10分ほど置いてください。
STEP 4/11
サラダはきれいに洗って水気を切ってください。
STEP 5/11
ミキサーに食パンを入れて細かく砕くだけです。 市販用より全粒粉パンでパン粉を作るダイエットメニューにもっと役立ち、揚げた時の天ぷらがもっとカリカリでした。
STEP 6/11
卵2個をボウルに入れてフォークでかき混ぜて卵水を作ってください。 箸よりフォークで溶かすと卵と水がよく溶けます。
STEP 7/11
広いお盆や器にでんぷん粉をまんべんなく振りかけ豆腐をのせ、その上にでんぷん粉をのばして~そ~そ!
STEP 8/11
卵水にでんぷん粉をまぶした豆腐に卵水をかけ
STEP 9/11
卵を塗った豆腐にパン粉がまんべんなく付くようにしてください。 一度に3つずつのせてパン粉をつけます。 豆腐一丁にパン2切れぴったり落ちる分量!
STEP 10/11
フライパンに油をたっぷり入れて、伝えるように焼いてください! 長く焼く必要もありません。 表面だけこんがり焼いてあげればいいので焼きやすいです。 料理しやすい、楽! 前後にこんがりと焼き上がった姿です。
STEP 11/11
どんなソースを作ろうか悩んで··· 今回はオイスターソースに酢を入れてさわやかで中華料理のような感じでソースを作ってみました。 豆腐揚げ分のソースを入れて混ぜてください。
皿にサラダを乗せ、こんがりと焼き上がった豆腐揚げをのせてください。 ソースはすぐにかけないで、食べる直前にかけた方がいいです。 そうしないと天ぷらが湿りません。 天ぷらをソースにつけて食べてもいいですし。 半分はつけて食べて、半分はかけて食べてかける? 付けて食べる?何がいいですか? 普段食べる豆腐料理とは比べないでください。 外カリ豆腐揚げといわれるが、揚げずに、焼いて長く焼く必要もなく、表面だけこんがりと焼くだけの豆腐揚げ豆腐とんかつ
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