Name: おかず カロリーゼロ もっちりダイエット こんにゃく煮付け 黄金レシピ
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: こんにゃく 500g; 青唐辛子 1ea; ミネラルウォーター 2紙コップ; 醤油 3TS; しょうが汁 1t; 刻んだニンニク 1t; コショウ 適当に; 酢 1TS; 砂糖 1/2TS; ゴマ 1/2TS

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おかずカロリーゼロもっちりダイエットこんにゃく煮付け黄金レシピ

娘のダイエットおかずとして夫のお弁当のおかずとしてよく作って食べます

4 人分

60 分以内

맘푸드

材料

こんにゃく

500g
青唐辛子

1ea
ミネラルウォーター

2紙コップ
醤油

3TS
しょうが汁

1t
刻んだニンニク

1t
コショウ

適当に
酢

1TS
砂糖

1/2TS
ゴマ

1/2TS

調理順: STEP 1/13

こんにゃく2袋を洗ってください

STEP 2/13

厚くないように切ってください

STEP 3/13

真ん中に切れ目を入れて、片方を切れ目の間にひっくり返してねじり状を出してください

STEP 4/13

こんにゃくを切る時厚くないように切った方がひっくり返す時に楽です

STEP 5/13

フライパンにお湯が沸いたら大さじ1杯の酢を入れてください

STEP 6/13

酢の入ったお湯が沸いたらこんにゃくを入れて茹でてください酢を入れて茹でるとこんにゃく特有の香りがなくなります

STEP 7/13

流水で洗って水気を切ってください

STEP 8/13

ミネラルウォーターの紙コップ2杯に大さじ3杯の醤油を入れてください

STEP 9/13

にんにく1tスプーン生姜汁1tスプーンコショウトントン砂糖大さじ半分を入れてください

STEP 10/13

はじめは強火で煮詰めてください

STEP 11/13

汁が減った時、中火で一度かき混ぜながら煮詰めてください

STEP 12/13

火を消してゴマを割ってください

STEP 13/13

さくさく唐辛子や青陽唐辛子を切って一緒に添えて食べてもおいしいです

こんにゃくをゆでるときにお酢大さじ1を必ず入れてゆでてくださいこんにゃく特有の香りが消えます。真ん中に切れ目を入れてツイスト状にして煮詰めると食感がよりもちしますこんにゃくを1袋だけするならヤンニョムソースは半分に減らして、辛いものが好きなら青陽唐辛子を最後に入れて柔らかくならないように調理するとおいしいですダイエットをしているご家族がいらっしゃれば強くお勧めします