【一杯料理】和風数の子編み/超かんたんレシピ/魚とつゆさえあれば半分は成功！！
冷凍庫で処置困難 魚を焼いて食べるのも臭いし、何も曖昧な時に簡単に丼にのせてみてください。 普及型うな重の感じのニシン丼のレシピです。
2 人分
15 分以内
회친놈
材料
  • ニシン
    2ea
  • つゆ
    2スモールカップ
  • お湯
    4スモールカップ
  • ワケギ
    少し
  • しょうが
    少し
  • しょうが粉
    1t
  • ゴマ
    1/2T
  • わさび
    少し
調理順
STEP 1/4
ニシンは両方の干物をすくって骨なしで準備する。
STEP 2/4
両方の布をすくって骨なしの肉が出てきたニシンをフライパンに乗せ、つゆ2焼酎カップと水4焼酎カップ、生姜パウダー1トンを入れて中弱火で10分ほど煮詰める。 途中で水が足りなければ、少し追加して煮詰めても問題ない。
STEP 3/4
丼ぶりにご飯を入れ、その上に煮詰めたニシンの煮付け、長ネギ、わさび、酢生姜をのせて仕上げ。
STEP 4/4
基本的に脂っこくて香ばしいニシンと香ばしいゴマは相性がいいのでゴマをつぶしてかけることをおすすめする。
つゆは水かんつゆを使ったが、他にどんなつゆも問題ない。 ただ大企業の味を使うので豚丼、親子丼、かつ丼などレシピ参考にして作っても味は保障！！
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