エゴマを入れて香ばしい豆腐キノコクリームリゾット作り
絹ごし豆腐を入れてなめらかなクリームリゾット
2 人分
20 分以内
승승맘h2
- 材料
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即席ご飯2ボウル
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絹ごし豆腐300g
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牛乳1カップ
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タマネギ1/2ea
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エリンギタケ2ea
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ゴマの葉10一切れ
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エゴマ粉2TS
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コショウ少し
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塩少し
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食用油1TS
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- 調理順
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STEP 1/8エリンギキノコと玉ねぎは太く刻みます。
STEP 2/8熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎを入れて炒めます。
STEP 3/8玉ねぎが半分煮えたら、刻んだエリンギを入れて炒めます。
STEP 4/8牛乳1カップを入れて沸かします。
STEP 5/8牛乳が沸いたら、絹ごし豆腐を入れてつぶします。
STEP 6/8ご飯と塩を少し、コショウを少し入れてよく混ぜます。
STEP 7/8エゴマ粉を入れて仕上げます。
STEP 8/8豆腐クリームリゾットの上にくるくる巻いて千切りにしたエゴマの葉をのせます。
パルメザンチーズ粉を追加してもいいです。
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