ペク·ジョンウォンスタイルで作ってみるネギキムチうなぎ鍋
ペク·ジョンウォンクラスでレシピを参考にして作ることになりました。 穴子で味付けしたネギキムチ、うなぎ鍋のレシピ今から始まります！！
2 人分
30 分以内
아폴로
材料
  • 穴子
    1kg
  • ネギキムチ
    700g
  • タマネギ
    1一切れ
  • 青唐辛子
    4ea
  • 唐辛子粉
    1TS
  • みそ
    1TS
  • コチュジャン
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 魚醤
    1/2柄杓
調理順
STEP 1/11
焼き用の穴子は、血の気だけが出るほど素焼きをして準備します。
STEP 2/11
素焼きが終わった穴子を一口大に切って準備します。
STEP 3/11
穴子にネギキムチをのせます。
STEP 4/11
お湯を注いで煮込みます。
STEP 5/11
青陽唐辛子と玉ねぎを切って入れます。
STEP 6/11
唐辛子粉大さじ1を入れます。
STEP 7/11
みそ大さじ1を入れます。
STEP 8/11
コチュジャン大さじ1を入れます。
STEP 9/11
にんにくのみじん切り大さじ1を入れます。
STEP 10/11
魚醤半ひしゃくで味付けします。
STEP 11/11
十分に煮込めば完成です。
穴子以外にも鱧、豊川うなぎとしても応用可能です！！
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