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[子供の栄養おかず] ケランチムふわふわで失敗なく作るコツ - スタウブベビー中華鍋。システラミニ中華鍋レシピ

子供たちの夏休みシーズンが近づいています今日はですね、子供たちの簡単なおかず、栄養おかずの代表走者ww茶碗蒸し作りです:)子供たちの永遠の友達!茶碗のおかずww茶碗蒸しは暖かくて食感が柔らかいからか子供たちが特によく食べるおかずです。卵は栄養を兼ね備えた完全食品としてよく知られています。特に卵タンパク質のアミノ酸組成は栄養学的に最も理想的だそうです！家にいつも備えておく平凡な食材だが、卵に野菜まで入れて子供たちの栄養もしっかりと取れるからいいですよ♡茶碗蒸しはなぜこんなに難しいのか。なんで味がしないんだろう？したかった方ならイェクム家の調味料計量、火加減、時間この3つだけしっかり守っていただければ、ここが茶碗蒸しのおいしいお店！おいしく成功すると思います:)

4 人分

30 分以内

예꿈이댁

材料

卵

5ea
タマネギ
長ネギ
にんじん

少し
だし汁

200ml
塩

3少し
料理酒

1T
マグロ液

1T
コショウ

少し
ごま油

調理順: STEP 1/10

長ネギ、玉ねぎ、にんじんを時々切ってくれます:)家にある切り身野菜を活用してくださいにんじんと長ネギを入れると色味がもっとよくなります

STEP 2/10

スタウブベビー中華鍋、システラミニ中華鍋、または土鍋にごま油をまんべんなく塗ります

STEP 3/10

ボールに卵を5個割って入れてください塩3コマプ(約1/3T)、マグロ液1T、料理酒1T、コショウ少し、刻んだ野菜といわし昆布だし200mlも入れてください:)

STEP 4/10

材料を均等に混ぜて解いてください

STEP 5/10

ベビー中華鍋に卵水を移します:)

STEP 6/10

ガスは中強火でつけてください。底が焦げないようにスプーンでよくかき混ぜてください :)

STEP 7/10

木のスプーンで軽くかき混ぜてみると、とろとろ卵がだんだん固まっていく様子で、70~80%ほど火が通った時(約4分程度かかる)かき混ぜるstop!弱火で減らして

STEP 8/10

ふたをして1分ほどそのままにしておきます

STEP 9/10

茶碗蒸しがふわふわ可愛く膨らんでいます

STEP 10/10

電気を消して可愛く丸くなった茶碗蒸しの姿>