ご飯のおかずとしてもおつまみとしても良い豆腐キムチを作ってみます。

フライパンに油を入れ、長ネギを入れてネギ油を出してください。 そしてネギ油にキムチと唐辛子粉1Tを入れてキムチがツルツル油と唐辛子粉の服を着たら一緒によく混ぜながら炒めてください。キムチの酸味を少し抑えるために砂糖1tも入れてください。

豆腐はお湯が沸いたらさっとゆでる概念で入れて抜いてください。

豆腐を適当な大きさに切っておいて、キムチ炒めを一緒に添えて出せば完成です。