お酒の肴で作ったユッケ..
お酒のつまみが必要だったのでユッケサダが作ってみました
3 人分
10 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • 牛肉
    300g
  • 船
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 醤油
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • 長ネギ
    少し
  • 刻んだニンニク
    少し
  • ごま油
    1TS
  • ごま塩
    少し
調理順
STEP 1/9
これが買ってきたユッケ通り.. 1斤ちょっと超えてます ここで半分だけ使います
STEP 2/9
梨は皮をむいて千切りにして砂糖水に漬けておいた方が褐変も防ぎ甘みももっと出るので良いです
STEP 3/9
ボウルに醤油大さじ2、砂糖大さじ2、刻みネギ、ニンニクを少しずつ入れ、ごま油大さじ1にごま塩を少し入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜてタレを作ります
STEP 4/9
そしてお肉投下..
STEP 5/9
まんべんなくもみ混ぜます
STEP 6/9
梨はざるに支えて水気を切ってキッチンタオルにもう一度水気を拭き取ります
STEP 7/9
お皿にお腹を少しずつ巻いて
STEP 8/9
真ん中にユッケをのせて
STEP 9/9
卵黄を一つ乗せればユッケ完成です
醤油タレの代わりにコチュジャンを入れて和えて食べてもおいしいです
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