エリンギの刺身/エリンギがタコの刺身の食感で
エリンギで暑い夏の電子レンジを活用して超簡単レシピで柔らかくコシのあるタコの食感を感じることができます。
1 人分
15 分以内
잔근육
材料
  • エリンギタケ
    1ea
  • 酢コチュジャン
  • ごま油
    1T
  • 塩
    1少し
調理順
STEP 1/8
エリンギは根元を切ります。
STEP 2/8
流水で軽く洗います。
STEP 3/8
キノコの先を同じ長さに合わせて薄く平たく切ります。
STEP 4/8
耐熱容器に薄くスライスしたエリンギを入れ、蓋をします。
STEP 5/8
電子レンジで1個基準で1分30秒温めます。 好みに応じて時間を追加します。
STEP 6/8
電子レンジで温めた後、キッチンタオルで軽く水気を切ります。
STEP 7/8
しっとりとしてコシのある柔らかい食感のエリンギの刺身が出来上がりました。
STEP 8/8
皿にプレーティングした後、食の好みに応じて油ソースまたは酢コチュジャンを添えます。
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