Name: 鶏もも焼きの作り方~ピョンストランオナム先生カルビチキンワンパン料理
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1Kg; 塩 2少し; しょうが 1一切れ; 長ネギ 2ea; 砂糖 1スプーンですくう; 醤油 3スプーンですくう; オイスターソース 1スプーンですくう; 水あめ 6スプーンですくう; ゴマの実

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鶏もも焼きの作り方~ピョンストランオナム先生カルビチキンワンパン料理

いつ食べてもおいしい鶏料理のワンパン料理で気楽に~25分完成ピョンストランリュ·スヨンカルビチキン作ったよヨ~

2 人分

60 分以内

노란장미

材料

鶏もも肉

1Kg
塩

2少し
しょうが

1一切れ
長ネギ

2ea
砂糖

1スプーンですくう
醤油

3スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
水あめ

6スプーンですくう
ゴマの実

調理順: STEP 1/22

鶏もも1Kg、我が家はパサパサした鶏ささみ、鶏ヒレはほとんど食べずに鶏ももを好みます~

STEP 2/22

冷凍鶏もも 1Kg 13切り

STEP 3/22

鶏の手入れ鶏解凍して足のアキレス腱？筋を切ってあげるといいですよ~はさみでぐるりと巻いて筋はばっさり~

STEP 4/22

タレをよく切るように鶏に切り込みを入れてもいいですよ~

STEP 5/22

水気をなくして~

STEP 6/22

焼き鳥がよく焼けたフライパンに鶏をのせます~ 強火~

STEP 7/22

銀水気キッチンタオルでもっと拭いて~塩2~3串かけて焼きます~

STEP 8/22

まだ抜けていない血が出たらキッチンタオルで拭き取ります~ 触らずに3分間焼きます~

STEP 9/22

中火にして鶏をひっくり返します~ 油一つ入れなくても鶏が焼けます。

STEP 10/22

蓋をして焼きます~タッハンミにすると油がたくさん出ます。鶏もも肉なので油がたくさんないです~

STEP 11/22

長ネギは前の長さに切りました生姜一粒、薄切りです~

STEP 12/22

丸ごとにんにくもへたを取って準備~

STEP 13/22

生姜を入れて生姜の香りを出します。途中で押さないように触ってください~

STEP 14/22

にんにく、長ネギを入れて炒めて~ 中華鍋を使うともっと楽です~ ニンニク、ネギが油を全部吸収します。

STEP 15/22

カルビチキンのタレ、醤油チキンソース、砂糖を一さじ入れて、まず甘みを入れて~混ぜてください~

STEP 16/22

鶏を一方に追い込み、醤油を入れてぐつぐつ炒めて~

STEP 17/22

オイスターソースをたっぷり入れて~

STEP 18/22

水あめをたくさん入れます~ 最初半分くらい入れたら違うからもっと入れました~

STEP 19/22

よく混ぜて~ふたをして弱火で5分

STEP 20/22

スープが手作りしたカルビチキンの作り方完成~

STEP 21/22

手羽元のようにポンポン~持って食べたいビジュアル~

STEP 22/22

大皿に盛って丸ごとたっぷり~辛いもの好きな娘の激辛唐辛子をのせてあげるとグッド！