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黄色と甘酸っぱい~かぼちゃの超党派トウモロコシスープの作り方

かぼちゃがようやく旬になって新鮮な国産ミニかぼちゃが見えてとても嬉しくて一つ背負ってきました。 1秒当たりのトウモロコシスープを作ろうと最後の1秒当たりのトウモロコシ3個を節約していたのですが、かぼちゃと1秒当たりのトウモロコシをすり入れて一緒にスープを作ったら黄色と甘い~誰がもっと黄色いのか誰がもっと甘いのかを競うように黄色と甘いですね。本当に旬のかぼちゃと旬の1秒あたりのトウモロコシがタイミングぎりぎりで出会い、おいしいスープを作りましたね。草堂トウモロコシの味がもっと強いですが、甘いカボチャの味も感じられ、甘い草堂トウモロコシの味も感じられ、チーズと生クリームの風味がとても高級なかぼちゃ草堂トウモロコシスープ~朝食やお手軽な夜食として最適ですね。最近のように暑い時は冷蔵庫で冷やして冷やしてもいいと思います

3 人分

30 分以内

Tina소울푸드

材料

ミニかぼちゃ

1ea
とうもろこし

3ea
タマネギ

1/2ea
牛乳

250ml
お湯

150ml
生クリーム

50ml
バター

1一切れ
チェダーチーズ

1一切れ
塩

1/2ts
チーズ

指名手配の

調理順: STEP 1/12

たまねぎは皮をむいてミニかぼちゃを洗ってください。

STEP 2/12

超糖トウモロコシの粒をナイフで切って集めておきます。トウモロコシの茎は捨てずにかぼちゃを茹でる時に一緒に入れてください。草堂とうもろこしは茹でたものを使ってもいいし、生のトウモロコシを使ってもいいです。私は茹でて冷蔵庫に入れておいた超糖トウモロコシを使いました。

STEP 3/12

ミニかぼちゃは4等分して種を掘り出し、さらに細かく切って皮をナイフで切ってください。かぼちゃを薄く切ってください。

STEP 4/12

玉ねぎを細く千切りにしてください。

STEP 5/12

鍋にバターを1切れ溶かしてください。

STEP 6/12

玉ねぎとかぼちゃを炒めてください。

STEP 7/12

水と牛乳を注いでください。

STEP 8/12

1秒当たりトウモロコシの茎を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮込み、玉ねぎとかぼちゃを火を通してください。草堂とうもろこしが生トウモロコシと一緒に火を通してください。

STEP 9/12

トウモロコシの茎は抜いて煮た玉ねぎとかぼちゃと超糖トウモロコシをブレンダーかミキサーで細かく砕いてください。後でセッティングする時に飾る1秒当たりトウモロコシ2~3ピースは残しておいてください。

STEP 10/12

鍋にすりおろした材料を全部注ぎ、塩を少し入れ、チェダーチーズと生クリーム牛乳を入れてください。細かい粒のスープが欲しいなら、注ぐ時にふるいにかけてください~ 私は少し歯ごたえがあってふるいにかけるのが面倒でもあるので、すぐにむくみました。全部大丈夫~

STEP 11/12

皿にスープを入れ、ファミアノレジアーノチーズを鋼板にすり替えるか、パルメザンチーズをかけてください。

STEP 12/12

一番上に1~2切れのトウモロコシをのせてください。

- 1秒当たりとうもろこしは生で使うとかぼちゃと一緒に茹でて、茹でたトウモロコシを使うとミキサーにかける時に一緒に入れてください。 - 草堂トウモロコシの茎は捨てずに一緒に煮て甘みを上げてください。 - 暑い時は冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。