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家で作って食べる素敵な料理「ステーキ丼」/赤ワインによく合う料理

牛肉を活用したステーキ丼のレシピをお教えしようと思います。ビジュアルも良くて味も良くて雰囲気を出す時にぴったり！です。赤ワインとよく合いますので、ステーキ丼と一緒にワイン一杯いかがですか？ :)

2 人分

30 分以内

슈퍼파워

材料

牛肉

370g
即席ご飯

2ボウル
ニンニク

8一切れ
タマネギ

1ea
塩
コショウ
オリーブ油
料理酒

9T
醤油

6T
砂糖

6T
ワケギ
わさび

調理順: STEP 1/14

キッチンタオルを使って血を除去してください。

STEP 2/14

血が除去されたら、肉に塩、コショウ、オリーブオイルをかけて5~10分ほど寝かせます。

STEP 3/14

肉を寝かせている間、玉ねぎを薄く切って水に浸してから、砂糖を1ティースプーンほど入れてください。

STEP 4/14

寝かせておいた肉をオーブンパンにのせた後、235度で8分ほど焼いてください。

STEP 5/14

にんにくは千切りにしてオリーブオイルをかけ、エアフライヤーに入れ、200度から10分ほど回します。にんにくを焼こうとしているのでフライパンで焦げないように焼いていただいて結構です！！

STEP 6/14

よく焼けた肉を確認してから、薄く切ってください。

STEP 7/14

ニンニクが熟している間、ソースを作ってあげます。醤油大さじ6、大さじ9、砂糖大さじ6を入れてよく混ぜます。

STEP 8/14

ニンニクもよく焼けました。

STEP 9/14

最後に肉に火の味をつけるために、トーチで軽く焼きます。（省略可！）

STEP 10/14

ご飯を一番下に敷いてあげます！

STEP 11/14

その後、薄切りの牛肉をのせ、玉ねぎものせます。

STEP 12/14

よく焼けたニンニクものせてください。この時、もっときれいなプレーティングのためにワケギも少し上げてくれました。

STEP 13/14

最後に醤油ソースをかければおいしいステーキ丼完成！

STEP 14/14

お肉を食べる時、生わさびを用意してお肉に乗せて食べると脂っこさも抑えてくれるし、よりおいしいそうです。