Name: ポテトサラダ作り
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ロメイン 5~6一切れ; ジャガイモ 2ea; トマト 1ea; ニンニク 7ea; くるみ 7ea; ワケギ 3ea기; 紫玉ねぎ 1/2ea; ブロッコリー 適当に; オリーブ 8~10ea; オリーブ油 5TS; ごま油 3TS; 醤油 3TS; はちみつ 1.5スプーンですくう; 刻んだニンニク 1ea

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ポテトサラダ作り

たっぷりのポテトサラダ一皿を作ってチキン一羽出前して楽しく食べましたワインも一杯飲みますし、ソースもおいしいですし、これがフランス南部地方のニースで主に食べる<ニスワズサラダ>です

4 人分

30 分以内

빈티지홀릭

材料

ロメイン

5~6一切れ
ジャガイモ

2ea
トマト

1ea
ニンニク

7ea
くるみ

7ea
ワケギ

3ea기
紫玉ねぎ

1/2ea
ブロッコリー

適当に
オリーブ

8~10ea
オリーブ油

5TS
ごま油

3TS
醤油

3TS
はちみつ

1.5スプーンですくう
刻んだニンニク

1ea

調理順: STEP 1/16

ロメイン、トマト、じゃがいも、丸ごとにんにく、ワケギ、クルミ、オリーブ、赤玉ねぎ、ブロッコリーを用意する

STEP 2/16

方法）1、じゃがいもは食べやすいように一口切る2、トマトはへたを切って複数等分する3、ねぎは2~3cm長さに切る4、赤玉ねぎは半分に薄く切る5、丸ごとにんにくは半分に切る

STEP 3/16

赤玉ねぎは冷水に5分ほど漬けて辛味をなくす。トッピングする時はざるに水気を切って使う

STEP 4/16

ブロッコリーは沸騰したお湯に天日塩を少し入れて10秒ほど茹でた後, お湯ですすぎずにざるに置くと残熱でさらに火が通る

STEP 5/16

卵は半熟で準備して食べやすいように等分する

STEP 6/16

じゃがいもは湯が沸いたら入れて煮る

STEP 7/16

熟したジャガイモにワケギを所々に置き、オリーブオイル大さじ1、コショウ少々、塩半串を入れてまんべんなく混ぜて5分ほど置くと、ジャガイモがワケギとオリーブの香りとコショウの香りを吸い込む

STEP 8/16

大皿にトマト、薄切りニンニク、クルミを乗せ、まずオリーブオイルを大さじ1杯振りかけ、2回目は塩コショウを1本ずつ振りかけ、味を染み込ませる

STEP 9/16

フライパンに火を強くつけて熱くなったら中火にする。油は使わない

STEP 10/16

ブロッコリーは火を通すとルテイン成分が大幅に減るので, にんにくの香りしかつけることができる

STEP 11/16

茶色くなるとトマトにニンニクの香りが染み込み, ニンニクのようなマリネードと同じ効果がある

STEP 12/16

トマトが火が通ったら片方に押し、クルミを入れて軽く15秒炒めて火を消す

STEP 13/16

オリーブオイル大さじ5、ごま油大さじ3、醤油大さじ3、蜂蜜大さじ1、にんにくおろし1個をまんべんなく混ぜる

STEP 14/16

すべての材料を集めてきれいに皿に盛り付ける

STEP 15/16

ロメインレタスジェルの下に敷いて丸赤玉ねぎの中にトマトや半熟卵を入れると、よりきれいな盛り付け効果があり、見た目の良い餅が食べやすいと豊かできれいに置く

STEP 16/16

食べる前にソースをまんべんなくかける

最近、家庭菜園作物を栽培している方は、新鮮な材料でサラダを作ってみるととても幻想的だと思いますフランス南部のニース地方では豆やオリーブなど地中海風にいろんなものを入れていましたソースがとてもおいしいので、根菜サラダの時も活用してみてください私はチキンを出前してサラダと一緒に見ましたが、本当においしいです