材料

• 豆腐
  1/2一切れ
• キャベツ
  3一切れ
• にんじん
  1/4ea
• 卵
  2ea
• オイスターソース
  1スプーンですくう
• 塩
• 食用油
• ゴマの実
  少し

映像

調理順

STEP 1/7

キャベツとニンジンは手入れをして細かく切って準備する。

STEP 2/7

食用油を少し巻いて、切ったキャベツとニンジン、オイスターソースを入れて炒めた後、取っておく。

STEP 3/7

水気を切った豆腐も塩で味付けして炒める。

STEP 4/7

卵、塩を入れて溶かした後、キャベツ、豆腐、長ネギと一緒に混ぜる。

STEP 5/7

フライパンに食用油を塗った後、豆腐キャベツの生地を注いだ後、蓋をして弱火で焼く。

STEP 6/7

皿を利用してひっくり返した後、フライパンを紙タオルで拭いて食用油を少し巻いて焼く。

STEP 7/7

皿に盛ってゴマを振りかけて完成させる。

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