トマト冷や汁ガスパチョ作り
ガスパチョは珍しいですよね。トマトを主材料に各種野菜を挽いてさっぱり食べるスペイン伝統料理です ガスパチョはアラビア語で濡れたパンという意味でスペインのアンダルシア地方に由来する食べ物です トマト、きゅうり、玉ねぎ、セロリなどシャキシャキとした食感の野菜をスムージーで挽いて夏に熱を加えずに涼しく作った料理です 冷製スープの中にサクと焼いたパンを入れて食べます
2 人分
30 分以内
요리재능발견
材料
  • トマト
    2ea
  • キュウリ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • ニンニク
    1一切れ
  • 食パン
    1一切れ
  • オリーブ油
    1スプーンですくう
  • レモン汁
    1スプーンですくう
  • 塩
    1少し
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/8
材料です。トマトは十字に切り込みを入れて準備してください
STEP 2/8
トマトは上の部分を十文字にした後フォークでつけてお湯で10~15秒間温めてください
STEP 3/8
茹でたトマトはすぐに冷水に浸して皮をむいておきます
STEP 4/8
トマト、きゅうり、たまねぎ、にんにく、塩、砂糖を入れてミキサーにかけます
STEP 5/8
すりおろした野菜にオリーブオイルとコショウとレモン汁を入れてミキシングして氷も入れて一緒にすりおろします
STEP 6/8
パプリカは小さい四角に刻んでトッピング用に用意してください
STEP 7/8
とても簡単で簡単です 冷たいスープをボウルに入れ、パプリカをトッピングします
STEP 8/8
グルトンのように食パンを焼いてのせます。涼しくて清涼感のある果菜スープです パンなしでパプリカのトッピングとして食べてもいいし、パンをのせても暑い夏に栄養もいいし、おやつにもいいトマト冷製スープを召し上がってみてください
すりおろした野菜にオリーブオイルとコショウとレモン汁を入れてミキシング後氷も入れて一緒にすりおろします
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